学校食品安全员的岗位职责主要包括以下几个方面，综合多个权威来源整理如下：

一、制度建设与执行

1. 制定管理制度

   负责学校食品安全管理制度的制定与修订，包括食品卫生管理制度、岗位卫生责任制及食品安全应急预案。

2. 监督执行情况

   定期检查各项制度的执行情况，对发现的问题及时提出整改意见并督促落实。

二、人员健康与卫生管理

1. 健康检查与档案管理

   • 组织师生员工每日体温测量、五病检查（如痢疾、伤寒等）。

   • 建立健康档案，督促患有有碍食品安全疾病的人员调离相关岗位。

2. 卫生习惯培训

   组织食品安全知识培训，确保从业人员掌握食品操作规范与个人卫生要求。

三、食品采购与供应链管理

1. 供应商监督

   严格审核供应商资质，检查食品添加剂、原料等产品的合格证明，杜绝劣质或过期食品进入校园。

2. 采购与验收规范

   负责食品采购索证索票、验收登记及贮存管理，建立食品追溯体系。

四、日常监督检查

1. 场所卫生检查

   定期检查食堂环境、设备设施及操作规范，确保符合食品安全标准。

2. 隐患排查与整改

   及时发现食品安全隐患（如交叉污染、设备故障等），并制定整改措施跟踪落实。

五、应急管理

1. 应急预案制定

   制定食品安全事故应急预案，明确应急处理流程与责任分工。

2. 应急演练与事故处理

   组织应急演练，提升师生应急反应能力；发生事故后及时报告并启动应急预案。

六、档案与沟通协调

1. 档案管理

   建立食品安全管理档案，保存检查记录、培训资料及整改报告。

2. 部门协作与外部沟通

   配合食品药品监管部门检查，及时提供所需资料；与学校其他部门协作保障食品安全。

七、其他职责

• 推广“放心餐厅”“绿色餐厅”创建工作，落实食品安全责任保险。

• 建立食品安全举报机制，鼓励师生参与监督。

以上职责需结合学校实际情况细化，并定期进行培训与考核，确保食品安全员具备专业能力与责任意识。