食品整改报告的撰写需围绕问题分析、整改措施及效果展开，具体结构可参考以下要点：

一、报告结构

1. 标题与背景

   明确标题（如“XX单位食品安全整改报告”），简要介绍整改背景，包括问题发现原因（如监管加强、隐患频发等）。

2. 问题分析

   详细列出存在的安全隐患，如冷菜间卫生问题、食品标识缺失、设施设备故障等，并说明问题产生的直接原因（如操作不当、管理漏洞等）。

3. 整改措施

   针对问题制定具体措施，包括：

   • 制度完善 ：建立食品索证、留样、消毒等规范流程，明确各环节责任；

   • 设施维护 ：修复漏水设备，确保防蝇、防腐设施正常运行；

   • 人员管理 ：加强从业人员健康检查、食品安全培训及晨检制度。

4. 执行与效果

   说明整改措施的执行情况，如食堂卫生达标率提升、食品留样规范执行等，并提供数据或实例佐证整改效果。

5. 总结与建议

   总结整改经验，提出持续改进建议（如加强营养餐管理、建立校长陪餐制等），并承诺落实相关制度。

二、注意事项

• 语言需简洁明了，重点突出问题与措施；

• 数据和实例支撑结论，增强说服力；

• 参考权威模板（如学校食堂管理案例），确保规范性。