以下是学校食品安全自查报告及整改措施的综合整理，结合多个权威案例和检查标准：
一、自查工作开展情况
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组织架构与责任分工
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成立以校长为组长的食品安全工作领导小组，明确管理人员职责，制定详细工作计划和责任追究制度。
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设立食品安全管理员，负责日常监管和应急处理，建立“三防”设施（防鼠、防虫、防毒）。
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制度与证照管理
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建立健全食品安全管理制度、卫生监督制度、岗位责任制及应急预案，确保制度覆盖采购、加工、留样等全流程。
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所有从业人员持健康证上岗，定期进行健康体检，确保无健康问题。
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食品采购与加工管理
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严格索证索票，所有食品原料提供合格票据，定期查验登记。
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实行食品留样制度，留样量、留样时间符合规范，并做好记录。
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加工过程严格烧熟煮透，使用专用刀具、案板，避免交叉污染。
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卫生与消毒管理
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餐具、用具每日消毒，厨房环境定期清洁消毒，保持操作台、冷藏柜等设施清洁。
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建立晨检制度，发现发热、腹泻等不适人员立即隔离，杜绝带病上岗。
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二、存在问题
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防鼠设施不完善 ：部分学校未安装防鼠网或捕鼠器，存在安全隐患。
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食用油批次不符 ：个别学校存在食用油质检报告与实际使用批次不一致的情况。
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记录不规范 ：少数学校记录本填写不完整，存在漏项现象。
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应急机制待完善 ：部分学校应急预案未定期演练，师生应急处理能力不足。
三、整改措施
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完善防鼠设施 ：在食堂入口、储藏室等区域安装防鼠网或捕鼠器，定期检查维护。
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核对食用油批次 ：建立食用油台账，定期与供应商核对批次信息，确保一致。
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规范记录管理 ：统一记录本格式，明确填写要求，定期检查记录完整性。
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强化应急演练 ：每学期组织至少一次食品安全应急演练，提高师生应急处理能力。
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加强培训教育 ：定期开展食品安全知识培训，提升管理人员和从业人员的专业素养。
四、总结与建议
通过自查和整改，学校食品安全管理水平显著提升，但仍需持续关注细节，完善设施设备。建议定期邀请食品药品监督部门进行专业检查，形成长效监管机制，确保师生饮食安全。