管理费和利润的提取比例通常根据行业标准和合同约定有所不同，一般管理费在5%到10%之间，而利润提取比例则可能在10%到30%之间。

管理费的一般提取比例

1. 行业标准：不同行业对管理费的收取标准有所差异。例如，在房地产行业，管理费可能占到项目总成本的5%到8%；而在金融行业，管理费可能占到投资总额的1%到2%。

2. 服务内容：管理费的提取比例也取决于所提供的服务内容和管理的复杂程度。如果管理服务涉及大量的协调工作、风险管理或专业咨询，那么管理费的比例可能会相应提高。

3. 合同约定：管理费的具体提取比例通常在合同中明确规定，并根据双方的协商结果确定。合同中会详细说明管理费的计算基础、支付方式和调整机制等内容。

利润的一般提取比例

1. 行业惯例：不同行业对利润的提取比例有不同的惯例。例如，在咨询行业，利润提取比例可能在20%到30%之间；而在制造业，利润提取比例可能在10%到15%之间。

2. 风险与回报：利润提取比例也受到项目风险和预期回报的影响。如果项目风险较高，但预期回报也较高，那么利润提取比例可能会相应增加，以反映风险溢价。

3. 合作模式：利润提取比例还受到合作模式的影响。例如，在合资企业中，利润分配比例通常根据各方的出资比例和贡献程度来确定；而在特许经营模式中，利润分配比例则可能根据特许经营协议的规定来确定。

总结

管理费和利润的提取比例是商业合作中的重要考量因素，具体比例取决于行业标准、服务内容、风险与回报以及合作模式等因素。在确定管理费和利润提取比例时，双方应进行充分的协商和评估，以确保公平合理并符合双方的利益。