工地总工通常指的是总工程师，属于项目管理团队中的最高技术职务。

在建筑施工领域，工地总工的职责包括全面负责项目的施工技术、质量、安全等各方面工作。工地总工的级别和职责通常包括以下几点：

1. 技术决策者：作为项目的技术负责人，工地总工需要对施工图纸、技术方案进行审核和决策，确保施工过程符合设计要求和相关规范。

2. 质量控制者：工地总工需要对施工质量进行全面监控，组织质量检查和验收工作，确保工程质量符合合同要求和相关标准。

3. 安全管理者：工地总工需要负责施工现场的安全管理，制定安全规章制度，组织安全教育和培训，确保施工人员的安全和健康。

4. 资源协调者：工地总工需要协调各种施工资源，包括人力、材料、设备等，确保施工过程的顺利进行。

5. 问题解决者：工地总工需要及时解决施工过程中出现的各种技术问题，包括设计变更、施工难题等，确保工程进度和质量不受影响。

6. 团队领导者：工地总工需要领导项目的技术团队，包括工程师、技术员等，制定工作计划和目标，激励团队成员共同完成项目任务。

在建筑施工企业中，工地总工通常由具有丰富施工经验和较高技术水平的人员担任，属于项目管理团队中的关键岗位。其级别通常高于项目经理，是项目成功实施的重要保障。