研发部的伙食费通常不能直接加计扣除，但需结合具体用途和核算方式判断。以下是关键要点：

1. 一般情况不加计扣除

   根据现行政策，研发费用中的伙食费若属于福利性质（如部门聚餐、团建等），需计入“职工福利费”科目，不可享受研发费用加计扣除。

2. 与研发直接相关的例外情况

   若伙食费与研发项目直接相关（如出差期间的餐饮费），且符合以下条件，可计入研发费用并加计扣除：

   • 明确属于研发活动（如技术试制、实验研究等）；

   • 账务核算健全，能准确归集费用；

   • 符合《财政部 国家税务总局 科技部关于完善研究开发费用税前加计扣除政策的通知》（财税〔2015〕119号）规定的范围。

3. 行业限制

   烟草制造业、住宿和餐饮业等6类行业明确不适用研发费用加计扣除政策。

4. 核算与政策依据

   研发费用需按《企业会计准则》和财税〔2015〕119号文件要求进行核算，确保真实、合法、相关。其他相关费用（如差旅费、会议费）可按规定归集，但业务招待费除外。

总结 ：研发部伙食费能否加计扣除需分情况讨论，建议企业根据费用用途和核算规范，结合政策文件进行判断。