​​中国水产品质量安全现状整体呈现“监管趋严但隐患仍存”的特点​​，​​核心问题集中在养殖污染、药物滥用和供应链漏洞​​，​​近年来通过法规完善和技术升级已取得阶段性成效​​，但消费者仍需关注重金属残留、抗生素超标等风险。

1. ​​养殖环节污染突出​​。工业废水、农业面源污染物导致水体重金属和有机污染物超标，部分养殖户为追求产量滥用禁药（如孔雀石绿、硝基呋喃类），直接威胁产品安全。
2. ​​供应链管理薄弱​​。从捕捞到销售的链条中，冷链缺失、仓储不规范等问题易引发二次污染，部分商贩以低价劣质产品扰乱市场，溯源体系尚未全覆盖。
3. ​​监管体系逐步完善但执行待加强​​。新版《生活饮用水卫生标准》和《水污染防治法》强化了源头管控，但基层检测技术落后、跨部门协作不畅，导致部分地区监管盲区存在。
4. ​​消费者安全意识提升​​。随着健康需求增长，市场对绿色认证、有机水产品的需求上升，倒逼企业优化生产标准，但科普力度仍需加强以识别高风险品类。

​​提示​​：选择正规渠道购买并查看检测报告，关注养殖环境认证（如无公害标志），烹饪时充分加热可降低部分残留风险。