**我国水产品质量安全的法律法规体系较为完善，核心包括《食品安全法》《农产品质量安全法》《渔业法》等基础法律，以及《水产品质量安全监督管理办法》《水产养殖质量安全管理规定》等专项规章，**从生产、加工、销售到监管各环节均有明确规范，确保水产品安全可追溯、风险可控。

1. 基础性法律框架

   • 《食品安全法》：覆盖所有食品（含水产品）的生产经营要求，明确添加剂使用、农药残留等标准，建立追溯制度。
   • 《农产品质量安全法》：针对初级农产品（如养殖水产品）的质量安全监管，禁止使用有毒有害饲料或添加剂。
   • 《渔业法》：规范渔业资源保护与养殖行为，严禁破坏生态环境的捕捞或养殖方式。

2. 专项监管与操作规范

   • 《水产品质量安全监督管理办法》：细化水产品抽检、标签标识、风险评估等流程，要求企业落实主体责任。
   • 《水产养殖质量安全管理规定》：对养殖环境、饲料、疫病防控等提出技术要求，推动健康养殖模式。

3. 配套标准与生态保护

   • 《水产品质量安全标准》：规定具体品类（如鱼类、贝类）的感官、卫生及理化指标。
   • 《生态环境保护法》：约束水产养殖对水体环境的影响，确保可持续发展。

消费者可通过查看产品标签（如生产许可证号、检验合格标志）初步判断合规性，遇质量问题可依据上述法规**。