​​买到过期产品超市不承认怎么办？​​ ​​关键解决步骤：保留证据、协商索赔、投诉举报、法律诉讼​​，消费者可依据《食品安全法》要求最低1000元赔偿，超市拒赔将面临法律严惩。

1. ​​立即固定证据​​
   保存过期商品实物、购物小票、支付记录，拍摄商品过期状态及超市货架照片。若已食用导致健康问题，需留存医疗记录。证据链越完整，**成功率越高。

2. ​​优先协商解决​​
   携带证据与超市负责人沟通，明确要求退货并索赔。​​法律依据​​：根据《食品安全法》第148条，消费者可主张价款十倍或损失三倍赔偿（不足1000元按1000元计算）。多数超市为避免处罚会妥协。

3. ​​投诉至监管部门​​
   协商失败时，拨打12315或通过“全国12315平台”在线提交投诉，附证据照片及诉求。市场监管部门将介入调查，强制超市整改并协调赔偿。

4. ​​起诉至法院​​
   若投诉后仍无果，可向法院提交诉状，主张赔偿及诉讼费用。​​典型案例​​显示，即使商品仅过期1天，法院也会判决超市全额赔偿（如5.5元腐竹案赔1000元）。

​​提示​​：**时避免与超市冲突，全程录音录像。职业打假与正常消费**性质不同，法律保护普通消费者的合法权益。食品安全需社会共治，积极**能倒逼商家规范经营。