全球每年约13亿吨粮食被浪费，相当于 温室气体排放总量的8% 。粮食浪费不仅加剧气候变化，还导致 水资源过度消耗 和 土地资源低效利用 ，直接威胁生态系统平衡。
粮食浪费的三大环境危害
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加剧温室效应
废弃粮食在填埋场分解时释放大量甲烷（温室效应是二氧化碳的25倍）。例如，1吨腐烂的米饭产生的甲烷相当于2.5吨二氧化碳排放。 -
浪费稀缺水资源
生产1公斤牛肉需消耗1.5万升水，1公斤小麦需1,500升水。全球粮食浪费导致每年浪费的水资源可填满7,000万个标准游泳池。 -
破坏土地与生物多样性
为种植被浪费的粮食，全球每年额外开垦5.5亿亩农田，加剧森林砍伐和土壤退化，威胁野生动植物栖息地。
我们能做什么？
从家庭分装储存、餐厅“小份菜”推广，到政策层面的粮食回收制度，减少浪费需多方协作。每一粒粮食的节约，都是对地球资源的珍视。
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