5月应季水果中枇杷、桑葚、樱桃、杨梅等兼具高营养与美味价值,兼具低热量、高抗氧化性且适合不同需求人群。
枇杷热量低且含糖量仅为9.3克/100克,属于低GI水果,富含类胡萝卜素和有机酸,能保护视力、促进消化,同时避免刺激血糖波动,但需注意冷藏保存易发黑,建议表皮绒毛完整时选购。桑葚以花青素含量超300毫克/100克位列抗氧化天花板,膳食纤维高达4.1克,助益肠道健康,深紫色果体更显成熟优质,冷藏存放但忌清洗后再储。樱桃凭借10.2克/100克的低升糖含糖量与232毫克/100毫克的钾含量成为控压优选,深红色果皮代表高花青素,切勿提前清洗且与果柄同存以保证新鲜度。杨梅以30千卡/100克的极低热量及60毫克以上的花青素异军突起,含钙量达红提七倍,但酸性物质较多需控制单次摄入不超10颗,盐水浸泡可清除虫体残留。芒果虽甜度适中且类胡萝卜素丰富,然含糖量略高,食用前确认无过敏反应为宜。荔枝补钾高效却属高糖分果品,单次建议摄取5-10颗,不宜空腹食用以防代谢异常。
挑选时应注重外观细节,如枇杷绒毛、樱桃果柄色泽、杨梅触感弹性等,同时根据自身需求匹配功能特性,综合平衡口感与健康指数,最终实现科学膳食。