​​20种蔬菜种子可自留种，既能省下买种钱，又能保留老品种的独特风味。​​自留种的关键在于选择非杂交品种，掌握正确的留种方法，并注意隔离种植避免串种。以下为具体分类与操作要点：

​​茄果类​​如番茄、辣椒、茄子，需选完全成熟果实取种。番茄挖籽洗净黏液，辣椒晒干后剖开取种，茄子需后熟腐烂再取种。​​瓜类​​如南瓜、冬瓜、丝瓜，留种瓜需长老至外皮硬化，挖籽晒干保存。​​豆类​​如豇豆、四季豆，选植株中部饱满豆荚，干枯后剥出种子。​​叶菜类​​如菠菜、空心菜、苋菜，需等抽薹开花后收种，晾干脱粒。​​根茎类​​如红薯、芋头，红薯用藤扦插，芋头以块茎繁殖。韭菜、香菜、萝卜、胡萝卜等也适合自留种。

留种需避开杂交品种（包装标注“不可留种”），选择健壮无病植株，种子充分干燥后密封防潮。十字花科蔬菜（如白菜、萝卜）需隔离种植防杂交。老品种风味更佳，但产量可能低于商业种子，适合家庭种植。

自留种是延续农耕智慧的方式，既能适应本地气候，又能保留儿时味道。动手试试，明年播种时就能用上自己的种子了！