​​食品行业根据生产加工方式和产品特性可分为三大类：原料食品（如谷物、蔬果、肉类）、加工食品（如罐头、乳制品、烘焙食品）和新型功能食品（如保健食品、绿色食品）。​​ 这三类覆盖了从初级农产品到高科技产品的全产业链，满足不同消费需求的同时也推动行业创新。

1. ​​原料食品​​
   主要包括未经深加工的初级农产品，如稻谷、小麦、新鲜蔬果、禽畜肉等。这类食品保留了天然营养成分，是加工食品的基础原料。例如，鲜活农产品对储存和运输要求较高，需快速进入消费环节以减少损耗。

2. ​​加工食品​​
   通过物理或化学方法对原料食品进行再加工，延长保质期或提升口感。例如：

• ​​传统加工品​​：酱油、腌制品、干制食品等；
• ​​现代工业产品​​：速冻水饺、无菌包装牛奶、膨化零食等。加工技术直接影响食品安全性和营养价值，需严格遵循生产标准。

3. ​​新型功能食品​​
   聚焦健康与科技融合，包括有机食品、转基因食品、定制化营养补充剂等。这类产品强调功能性成分（如益生菌、膳食纤维），并需通过科学认证（如绿色食品标志）以建立消费者信任。

​​选择食品时，建议结合自身需求平衡三类产品的摄入，关注标签信息以确保品质。​​ 行业持续升级中，技术创新与监管完善将进一步提升食品的安全性和多样性。