根据多个权威来源的综合分析，二级建造师六大专业中， 建筑专业 是相对最容易考取的，主要基于以下原因：

一、考试难度与通过率

1. 通过率最高

建筑专业每年报考人数最多，竞争压力相对较小，通过率在六大专业中居首。

2. 考试内容基础

作为最基础的专业，建筑专业涵盖的知识点相对固定且重复率较高，适合零基础考生。

二、市场需求与职业前景

1. 需求广泛

建筑行业是国民经济的支柱产业，建筑专业人才需求量大，覆盖施工管理、造价咨询、工程评估等多领域岗位。

2. 就业面广

可从事建筑施工企业、监理公司、招投标机构、房地产开发等行业的工程管理和技术岗位，薪资水平相对稳定。

三、其他专业对比

• 机电工程 ：技术含量较高，适合有一定工程基础的考生，但竞争压力较大。

• 市政工程 ：含金量较高（年均薪资10000-12000元），但知识点繁杂，复习难度较大。

• 公路/水利水电/矿业工程 ：属于专业性较强的领域，考试难度和备考周期较长。

四、适合人群建议

• 首次考生 ：优先选择建筑专业，降低备考难度。

• 职业规划 ：若想进入建筑行业，建筑专业是必考基础；若倾向技术管理，可结合机电或市政专业。

综上，建筑专业在考试难度、通过率及职业前景方面均表现突出，是二级建造师考生较理想的选择。