工程项目风险识别的步骤和方法如下：

一、风险识别步骤

1. 明确项目范围和目标

   清晰定义交付成果、里程碑、资源约束等，为风险识别提供边界。

2. 数据收集与分析

   收集历史数据、财务报表、市场调研等信息，分析潜在风险因素。

3. 风险事件确定

   通过头脑风暴、专家访谈、德尔菲法等手段，识别可能影响项目的风险事件。

4. 风险分类与评估

   将风险分为技术、经济、环境等类别，评估其发生概率和影响程度。

5. 编制风险识别报告

   汇总分析结果，形成书面报告，明确风险等级和应对建议。

二、传统风险识别方法

1. 头脑风暴法

   通过集体讨论激发创意，识别多种潜在风险。

2. 流程图法

   用流程图展示项目步骤，标注各阶段的潜在风险因素。

3. 因果分析图（鱼骨图）

   分析风险产生的原因，帮助定位问题根源。

4. 分解分析法

   采用WBS（工作分解结构）或风险分解法，将项目分解为可管理单元。

5. 核查表法

   使用标准化表格检查常见风险，提高识别效率。

6. 财务分析法

   通过财务报表分析资产、负债及现金流风险，预测未来潜在损失。

三、现代风险识别技术

1. 情景分析法

   构建不同情景模型，评估风险在极端条件下的表现。

2. SWOT分析

   从优势、劣势、机会、威胁四个维度识别内外风险。

3. PESTLE分析

   分析政治、经济、社会、技术、法律、环境等宏观因素。

4. 德尔菲法

   通过多轮匿名问卷达成专家共识，识别隐性风险。

四、风险识别原则

• 由粗及细、由面到点 ：先识别整体风险，再细化具体环节。

• 关联性分析 ：考虑风险因素之间的相互作用。

• 持续更新 ：项目周期内定期重新评估风险。

五、风险应对建议

• 技术措施 ：采用弹性技术方案，进行地质勘察和模拟试验。

• 组织措施 ：明确责任分工，保障资金和资源。

• 保险与担保 ：购买第三方责任险、履约保函等。

通过以上步骤和方法，可系统识别工程项目风险，并为后续防控提供依据。