​​2025年食品安全法将于10月1日正式实施，新法以“史上最严”著称，重点包括禁止剧毒农药用于果蔬茶叶、强化网购食品监管、要求转基因食品显著标示、婴幼儿配方食品全程质量控制等​​。此次修订新增50条条款，覆盖生产、流通、餐饮全链条，大幅提高违法成本，最高罚款可达货值10倍，并首次明确网络平台连带责任。

新法实施后，消费者权益保护全面升级。网购食品出现问题可追溯平台责任，保健食品需标注“不能替代药物”，食品添加剂生产实行许可制，幼儿园、学校等集中用餐单位需配备专职食品安全总监。企业需建立“日管控、周排查、月调度”机制，违法责任人可能面临终身禁业处罚。

为适应新规，食品生产经营者应重点关注三项核心调整：一是完善追溯体系，确保转基因食品、特殊食品标签合规；二是强化供应链管理，尤其对网购、外卖等新兴渠道需严格审核资质；三是提升内部风控，按规模配备食品安全管理人员并落实培训考核。消费者可通过查看标签标识、留存交易记录、举报违规行为等方式维护自身权益。

食品安全法修订标志着监管从“事后处罚”转向“全程防控”，建议企业和公众提前学习新规细则，10月1日前完成合规整改，避免因政策过渡期疏漏引发风险。