潮汕三天两夜自由行攻略可参考以下行程安排，结合权威信息整理如下：

一、行程规划

1. 潮州古城（第一天）

   • 上午：游览牌坊街，感受古城韵味，参观开元寺（粤东第一古刹）

   • 中午：品尝潮州卤味、牛肉火锅、蚝烙等特色美食

   • 下午：漫步广济桥，欣赏韩江风光，傍晚观看灯光秀

   • 晚上：在牌坊街或古城内享用晚餐，体验夜市小吃

2. 汕头市区（第二天）

   • 上午：逛潮汕早市，参观汕头市博物馆，了解当地历史

   • 中午：在小公园附近用餐，推荐老妈宫戏台、邮政总局周边

   • 下午：游览龙眼南路美食街，品尝肠粉、沙嗲面等小吃

   • 晚上：前往海滨公园散步，感受汕头夜景

3. 南澳岛（第三天）

   • 上午：乘船抵达南澳岛，打卡长山尾灯塔、钱澳湾灯塔，环岛公路骑行

   • 中午：在岛上海鲜餐厅享用大餐，推荐鹅肉饭、沙嗲面

   • 下午：游览田仔地质公园、青澳湾，体验渔村风情

   • 晚上：入住后宅镇酒店，漫步沙滩

二、交通与住宿建议

• 交通 ：潮州至汕头可乘高铁+公交专线（约15元），南澳岛需乘船（约1小时）

• 住宿 ：潮州推荐古城内酒店（如潮州大酒店）；汕头选择万象城附近；南澳岛后宅镇住宿便利

三、美食推荐

• 潮州 ：牛肉火锅、腐乳鸡翅、花生酱肠粉、蚝烙

• 汕头 ：海鲜粿条、沙嗲面、反沙番薯

• 南澳岛 ：海鲜大餐、沙嗲面、鹅肉饭

四、注意事项

• 提前购买景点门票（如广济桥灯光秀免费）

• 南澳岛租车比打车更经济，建议提前比价

• 避开游客密集区用餐，选择小巷深处的餐馆更实惠