误餐费发放的核心规定依据财政部、国家税务总局文件，明确因公外出确需在外就餐的按实际顿数发放，标准由地方制定（如广州40元/餐），且符合规定的误餐补助免征个人所得税。

1. 政策依据与免税范围
   主要依据国税发〔1994〕89号和财税字〔1995〕82号文件，规定因公在城区、郊区工作无法返回就餐的误餐费可免税。但以补贴名义普遍发放的需并入工资计税。

2. 地方执行标准
   各地财政部门制定具体标准，例如广州市直单位误餐费为40元/餐，且需凭实际加班或外出证明报销。差旅误餐补助一般按自然日计算（如20-30元/天）。

3. 发放条件与限制
   必须满足“因公外出”“无法返回就餐”等条件，且需提供就餐证明。单位不得将固定补贴伪装成误餐费避税，否则需补缴个税。

4. 行政事业单位特殊规定
   公务员和事业单位人员因加班、值班产生的误餐费可报销，但需符合财政部的差旅费管理办法，如中部某省明确每餐上限40元。

合理发放误餐费需严格区分“因公误餐”与“变相福利”，企业及单位应参照地方标准执行，避免税务风险。