食品检测不合格后，‌通常需在7个工作日内申请复检‌，具体时限可能因检测机构或法规要求略有差异。以下是关键要点解析：

1. ‌复检时效性‌
   多数检测机构规定，企业对不合格结果有异议时，需在收到报告后‌7个工作日内‌提交书面复检申请，逾期可能视为放弃权利。特殊行业（如婴幼儿配方食品）可能缩短至3-5天。

2. ‌申请材料准备‌

   • 填写复检申请表，注明争议项目及理由
   • 提供原始检测报告复印件
   • 留存同批次样品（需符合保存条件，如冷冻、避光等）

3. ‌复检机构选择‌
   需选择具备相同资质且未参与初检的第三方机构，部分情况下可由监管部门指定。复检费用通常由申请方预付，若结果推翻原结论则可申请退款。

4. ‌法律依据参考‌
   《食品安全法》第八十五条规定，企业对抽检结果可依法申请复检，但微生物指标等不可复检项目除外。地方细则可能进一步明确流程（如上海市要求5日内提交）。

‌提示‌：若检测涉及行政处罚，建议同步咨询法律人士；样品保存不当或超期未申请可能导致**困难。