关于中国高考数学试卷的难度，不同年份的试卷在题型设计、知识覆盖和思维要求上存在差异，因此难以绝对地界定哪一年是最难的。综合多份权威资料，以下是几份被广泛认为难度较高的试卷及特点：

一、 2003年全国卷（启用B卷）

• 特点 ：因试卷被盗导致启用难度极高的B卷，包含综合性强、计算量大的题目，如函数与几何结合、数列与概率统计综合应用等。全国平均分仅50分，被称为“全国数学惨案”，考生普遍反映难以理解题干。

二、 1984年高考数学

• 特点 ：分值较低（满分120分），但难度极高，涉及大量复杂几何和代数运算，考生普遍反映“无从下手”。全国平均分仅26分，北京平均分17分，被部分研究称为“史上最难试卷”。

三、 1999年全国卷

• 特点 ：题目灵活多变，综合考察数列、概率统计等知识，强调解题思路的灵活性。有考生称其难度接近竞赛水平，导致部分考生怀疑人生。

四、 2018年山东省高考数学

• 特点 ：出现一道单选题，考察三角函数复合应用，难度远超预期，引发全国热议。该题被评价为“不适宜高考”，但体现了命题对知识深度的追求。

五、 2008年江西数学卷

• 特点 ：压轴题为一道综合性极强的概率统计题，考生平均分仅0.31分，教师们称“全省无人会做”。该题被数学家张景中评价为“适合竞赛而非高考”。

其他高难度试卷

• 2011年 ：注重应用能力，包含函数与几何结合的难题。

• 2012年 ：创新性考察，涉及复杂函数运算和概率论。

• 2019年全国卷 ：压轴题涉及数列与不等式，但难度未达极端水平。

总结

若以综合难度和考生反馈为标准， 2003年全国卷 和 1984年试卷 常被冠以“最难”称号。但需注意，高考难度受考试范围、考生群体和评分标准等多重因素影响，不同年份的“最难”更多是相对概念。