根据最新政策规定,食品安全员每年参加培训时间不得少于 40小时 。具体要求如下:
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培训时长要求
食品安全员需每年完成不少于40小时的食品安全专项培训,这是全国统一标准,由《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》明确。
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考核与监督机制
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县级以上市场监督管理部门会随机对企业食品安全管理人员(包括食品安全员)进行考核,并公布结果。
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企业需建立与生产经营实际相结合的食品安全自查制度,避免形式化。
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其他相关规定
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因食品安全犯罪被判刑者终身禁止担任食品安全员。
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培训内容需涵盖食品安全管理基础知识和实操技能,以提升履职能力。
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总结 :食品安全员每年培训时长为40小时,且需通过考核,企业需强化日常管理机制。