央企合同工通常不能干一辈子，其工作稳定性与正式工存在明显差异。以下是具体分析：

1. 合同期限限制

央企合同工的劳动合同通常为短期或特定项目制，合同期限可能只有几个月到几年不等。这意味着合同到期后，若没有续签或企业未提供新合同，合同工将面临失业风险。

2. 工作稳定性较低

与正式员工相比，合同工的工作稳定性较差。正式员工通常与企业签订无固定期限劳动合同，而合同工可能因企业业绩波动、合同到期或战略调整等原因被解雇。

3. 福利待遇的差异

合同工的福利待遇通常低于正式员工。正式员工享受完整的社会保障体系和额外福利，如住房公积金、带薪休假等，而合同工可能仅能获得基本医疗保险，甚至无福利待遇。

4. 晋升与职业发展机会有限

合同工在职业晋升和培训机会方面可能受到限制。正式员工更容易获得晋升机会和职业发展支持，而合同工的岗位多为临时性或辅助性，难以长期积累职业资本。

5. 政策对合同工权益的保护

近年来，国家出台了一些政策加强对合同工权益的保护，例如《劳动合同法》明确要求企业保障合同工的劳动权益。但实际执行中，部分企业仍可能存在对合同工权益的不公平对待。

总结

央企合同工的工作性质决定了其无法长期稳定就业。虽然政策有所改善，但合同期限、福利待遇及职业发展限制仍是合同工面临的主要问题。合同工需要关注合同续签及职业规划，以提升自身就业稳定性。