预包装食品的增值税税率通常为​​13%​​，但若属于​​初级农产品​​（如大米、面粉、食用油等）或符合​​农产品初加工范围​​，则适用​​9%​​的税率。具体税率需根据食品类别、加工深度及纳税人性质综合判断，​​关键因素包括主要成分、加工方式及政策细则​​。

1. ​​一般纳税人销售预包装食品​​：标准税率为13%，但若产品属于初级农产品（如未深加工的谷物、生鲜肉蛋）或仅经过简单分装、清洗等初加工，可适用9%税率。例如，预包装大米或洗净分切的净菜通常按9%计税，而糕点、调味品等深加工食品则适用13%。

2. ​​小规模纳税人​​：征收率通常为3%（2025年阶段性政策可能为1%），且部分情况可享受免税优惠。需注意，小规模纳税人无法开具13%或9%的增值税专用发票。

3. ​​混合销售或加工模糊的情况​​：若产品成分复杂（如生肉加调料包），税率可能按​​主要成分价值占比​​或​​加工深度​​判定。例如，生肉为主则适用9%，调料占比高或经过熟制、罐头加工则按13%。

4. ​​政策动态与地区差异​​：税率可能随税收政策调整变化，例如2019年增值税率从16%/10%调整为13%/9%。部分地方性政策（如批发零售蔬菜、鲜活肉蛋）可能免征增值税，但需严格核算销售额。

建议企业结合产品具体信息与税务机关沟通，或通过12366咨询，确保税率适用准确，避免税务风险。