根据2024年江西高考录取数据，740分左右的成绩在全省范围内属于非常高的分数段，远超江西省内重点大学和211大学的录取分数线。以下是一些可能的选择：

1. 顶尖高校

740分的成绩在全国范围内也属于顶尖水平，可以报考以下高校：

• 清华大学：2024年江西物理类最低录取分数线为681分，位次34。

• 北京大学：2024年江西物理类最低录取分数线为680分，位次37。

• 复旦大学：2024年江西物理类最低录取分数线为676分，位次70。

• 上海交通大学：2024年江西物理类最低录取分数线为679分，位次48。

• 浙江大学：2024年江西物理类最低录取分数线为662分，位次338。

2. 其他985/211高校

740分的成绩还可以选择其他985/211高校的热门专业，例如：

• 中国科学技术大学：2024年江西物理类最低录取分数线为664分，位次293。

• 南京大学：2024年江西物理类最低录取分数线为657分，位次521。

• 中国人民大学：2024年江西物理类最低录取分数线为655分，位次620。

• 北京航空航天大学：2024年江西物理类最低录取分数线为653分，位次764。

3. 江西省内高校

740分的成绩远超江西省内高校的录取分数线，例如：

• 南昌大学：2024年江西物理类最低录取分数线为563分，位次29989。

• 江西财经大学：2024年江西物理类最低录取分数线为579分，位次20067。

• 江西师范大学：2024年江西物理类最低录取分数线为565分，位次28603。

4. 专业选择

740分的成绩可以优先选择以下热门专业：

• 医学类：如北京大学医学部、复旦大学上海医学院等。

• 计算机科学与技术：如清华大学、浙江大学等。

• 金融与经济类：如中国人民大学、上海财经大学等。

5. 填报建议

• 冲刺院校：可以选择清华大学、北京大学等顶尖高校的热门专业。

• 稳妥院校：可以选择复旦大学、上海交通大学等985高校。

• 保底院校：可以选择江西省内的南昌大学、江西财经大学等。

740分的成绩在全国范围内具有极强的竞争力，建议考生根据自身兴趣和职业规划，合理选择院校和专业。如需更详细的院校和专业信息，可以参考相关录取数据。