用人单位将业务承包给个人是否合法需分情况讨论：劳务外包形式合法，但工程分包给个人可能违法，且内部承包不改变劳动关系，违法用工需承担连带责任。以下是具体分析：

1. 合法情形
   通过劳务外包形式将业务交给个人，若双方签订正式协议并明确服务内容、费用结算方式，且不涉及工程分包，则符合法律规定。公司承包经营给个人（如内部管理权转移）也属合法，前提是不损害第三方利益或违反强制性规定。

2. 违法风险
   建筑工程等领域若将专业工程或劳务作业分包给个人，可能被认定为违法分包，发包方有权解除合同。个人承包者若不具备用工资质却自行招聘劳动者，发包单位需对劳动者的损失承担连带赔偿责任。

3. 劳动关系认定
   职工内部承包（如销售部门承包）不改变原有劳动关系，企业仍需为承包人缴纳社保等。但外部个人承包（非职工）则不存在劳动关系，需通过民事合同约定权利义务。

总结：业务承包给个人的合法性取决于行业性质、承包形式及合规程序，企业应审慎选择承包模式，避免法律风险。