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根据相关法律规定，75岁老人因车祸死亡后，其配偶是否有权主张抚养费需根据具体情况判断，主要分为以下情形：

一、配偶有劳动能力的情况

若配偶具备劳动能力且能通过自身劳动获得收入，则无需主张抚养费。因为抚养费的核心目的是保障丧失劳动能力者的基本生活，而劳动能力是获得生活来源的基础。

二、配偶无劳动能力的情况

1. 年龄因素

   若配偶年满75周岁，通常按5年计算抚养费；若年龄超过80周岁，则可能按更短年限（如3年）计算。

2. 其他生活来源

   若配偶无劳动能力但有其他生活来源（如退休金、储蓄等），则不满足被抚养人的条件，无法主张抚养费。

3. 赔偿计算标准

   被抚养人生活费按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准计算，具体金额需结合配偶年龄、健康状况、收入等因素综合确定。

三、其他相关赔偿

• 死亡赔偿金 ：根据受害人死亡时户籍性质（城镇/农村）按相应标准计算。

• 丧葬费 ：按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准计算，通常为6个月的总额。

• 精神损害抚慰金 ：根据受害人死亡对家庭造成的精神损害确定，具体数额由法院酌情认定。

四、注意事项

• 若配偶同时是其他被抚养人（如子女）的法定监护人，需先履行对子女的抚养义务，剩余部分可主张。

• 实际诉讼中，建议提供充分证据证明配偶无劳动能力、被抚养人的实际生活需求及当地消费水平，以增加赔偿金额。

75岁老人车祸死亡后配偶是否有抚养费，关键在于配偶的劳动能力及是否存在其他生活来源，同时需结合当地经济水平综合计算。