汉语言文学专业毕业生在选择职业方向时，考公务员和考教师是两个非常热门且具有吸引力的选择。这两个方向各有其独特的优势和发展前景，适合不同职业规划和发展目标的毕业生。以下将从职业稳定性、薪资待遇、职业发展、工作环境等多个方面进行详细分析，帮助汉语言文学专业的学生更好地做出选择。

1. 职业稳定性

考公务员：公务员职业以其高度的稳定性著称。一旦通过公务员考试并被录用，通常意味着拥有了一个“铁饭碗”。公务员的工作相对稳定，不易受到市场波动的影响，且福利待遇优厚，包括退休金、医疗保险等。

考老师：教师职业同样具有较高的稳定性，尤其是在公立学校任教的情况下。教师职业有固定的寒暑假，工作时间相对规律，且随着教学经验的积累，职业安全性会进一步增强。

2. 薪资待遇

考公务员：公务员的薪资待遇因地区和岗位不同而有所差异，但总体上处于社会中等水平。公务员的薪资增长相对缓慢，但福利待遇较好，如住房补贴、交通补贴等。

考老师：教师的薪资待遇同样因地区和学校类型而异。公立学校教师的薪资相对稳定，且随着职称和教龄的增长，薪资会有所提升。教师还有额外的补课费、监考费等收入来源。

3. 职业发展

考公务员：公务员的职业发展路径相对明确，通常从科员开始，逐步晋升为副科、正科、副处等。晋升速度取决于个人能力、工作表现以及单位内部的竞争情况。公务员的职业发展更多依赖于资历和经验。

考老师：教师的职业发展主要体现在职称评定上，如初级教师、中级教师、高级教师等。教师的职业发展需要不断积累教学经验，提升教学水平，并通过参加各类培训和学术活动来增强自身竞争力。

4. 工作环境

考公务员：公务员的工作环境通常较为稳定，工作压力相对较小，但具体环境因部门和岗位而异。某些岗位可能需要应对较高的工作压力和复杂的人际关系。

考老师：教师的工作环境相对单纯，主要集中在学校和课堂。教师需要面对的是学生和家长，工作内容相对固定，但需要具备较强的沟通能力和耐心。

5. 个人兴趣与职业规划

考公务员：如果个人对公共服务、行政管理有兴趣，且希望在一个相对稳定的环境中工作，公务员是一个不错的选择。公务员职业能够提供广阔的平台，参与到社会管理和公共服务中。

考老师：如果个人热爱教育事业，喜欢与学生相处，且希望在一个相对自由和创造性的环境中工作，教师职业则更为适合。教师职业能够直接影响到学生的成长和发展，具有较高的社会价值。

汉语言文学专业的毕业生在选择考公务员还是考老师时，需要综合考虑自身的职业兴趣、长期发展目标以及对工作环境和薪资待遇的期望。无论选择哪一条道路，都需要做好充分的准备和规划，以实现个人职业目标。