针对顾客因菜品口感问题提交的差评，申诉时需结合证据与沟通策略，具体方法如下：

一、申诉核心要点

1. 提供客观证据

   • 附上菜品实物照片（食材新鲜度、烹饪成品等），展示制作标准与食材质量。

   • 若涉及异物（如头发、虫子），需提供餐盒对比图并说明与商家餐盒不符。

2. 说明客观情况

   • 阐述食材新鲜度、火候控制等细节，强调符合卫生与制作规范。

   • 若存在份量争议，提供标注份量的订单截图作为佐证。

3. 解释主观因素

   • 说明可能因顾客个人口味偏好或同时点餐过多导致味觉疲劳，非菜品本身问题。

   • 若涉及恶意差评（如同行竞争），需提供对方联系方式或平台拦截记录作为证据。

二、申诉渠道与技巧

1. 通过平台申诉

   • 在外卖平台提交申诉，选择“菜品问题”或“异物投诉”等专项渠道，附上证据与说明。

2. 主动联系顾客

   • 以礼貌态度沟通，了解具体不满点，尝试提供补救方案（如优惠券、免费餐品等），争取修改评价。

3. 注意申诉时效

   • 平台通常有72小时申诉窗口，建议及时提交并跟进处理进度。

三、注意事项

• 避免使用“威胁性”语言（如“别点他家”），可能引发二次投诉。

• 若申诉被拒，可向平台客服或12315消费者投诉热线进一步**。

通过以上方法，结合证据与沟通，可有效提升申诉成功率，同时也有助于优化商家服务与口碑。