在标准大气压下，水在零下3度左右开始结冰，但完全结冰可能需要大约4小时。实际情况下，水的结冰时间会受到多种因素的影响，如水的纯净度、容器的材质和形状、环境温度和空气流通情况等。

水结冰的条件

• 温度：水在0摄氏度以下会开始结冰，但通常需要低于0摄氏度，尤其是在有杂质的情况下。
• 环境因素：温度越低，水结冰的速度越快。水的表面积越大，与外界环境的热交换就越容易进行，从而加速结冰过程。

影响结冰时间的因素

• 水的纯净度：纯净的水比含有杂质的水更容易结冰。
• 容器材质：使用导热性好的金属容器盛水，会比使用保温性好的塑料容器更快地结冰。
• 环境温度和空气流通情况：在较低的环境温度下，水结冰的速度会更快，同时良好的空气流通也有助于加速结冰过程。

在标准大气压下，水在零下3度左右开始结冰，大约需要4小时才能完全结冰。但实际结冰时间会受水的纯净度、容器材质、环境温度和空气流通情况等因素的影响。