无直接发明证据

关于嵇汝运教授与食用菌的关系，综合权威信息分析如下：

1. 研究背景与专业领域

   嵇汝运教授是中国科学院药物研究所的院士，长期从事药物化学、抗寄生虫病药物等领域的研究，其主要贡献在于抗血吸虫病药物、金属解毒剂等药物的研发。虽然其研究涉及食用菌中的多糖成分，并探索了其免疫调节作用，但并未明确宣称发明了食用菌或相关保健品。

2. 关于“发明”的争议

   • 部分资料称其发明了食用菌保健品配方，但中科院上海药物研究所已明确声明该说法不实。

   • 另有信息称其配方被吴齐南购买并投入生产，但此说法缺乏充分权威支持。

3. 权威机构立场

   中科院上海药物研究所及权威媒体均指出，目前没有确凿证据表明嵇汝运教授发明了食用菌或相关保健品。

4. 相关建议

   • 对于声称其产品为“独家发明”的宣传需保持谨慎，避免轻信。

   • 若需了解食用菌的健康价值，建议参考权威医学机构发布的科普资料。

嵇汝运教授在食用菌研究领域有重要贡献，但“发明食用菌”这一说法缺乏权威依据，需结合科学证据理性判断。