​​食品检验员并未被完全取消，但国家职业资格证书制度已改革，原“食品检验工”职业资格认证于2016年废止，取而代之的是由第三方机构颁发的“农产品食品检验员”职业技能等级证书​​。这一调整旨在简化职业准入，强化企业自主培训责任，同时通过SC许可证年审等机制确保检验能力持续达标。

1. ​​职业资格改革背景​​
   2015年人社部废止了强制持证上岗规定，取消包括食品检验员在内的多项职业资格认证，但要求企业通过内部培训或第三方评价确保人员技能。改革后，检验员需通过职业技能等级认定（分初级至高级技师五级），证书仍为食品企业生产许可年审的必要条件。

2. ​​现行证书体系与就业影响​​
   当前有效的“农产品食品检验员”证书由人社部备案机构颁发，覆盖食品原料至成品的全流程检测。就业方向包括第三方检测机构（如SGS）、企业质检部门及政府监管实验室，职业路径可向技术专家或质量管理岗位晋升。

3. ​​行业需求与技术升级​​
   食品安全监管趋严推动检验员需求增长，但检测技术迭代（如快速检测设备普及）要求从业者持续学习。部分传统方法被自动化替代，但微生物检测、理化分析等核心技能仍不可或缺。

​​总结​​：食品检验员职业未消失，而是从“持证上岗”转向“能力本位”。从业者需关注职业技能等级认证动态，并通过实践与培训提升竞争力，适应行业高标准要求。