关于食品抽检不合格食品的核查处置规定，综合相关法律法规及部门通知，主要包含以下要点：

一、风险控制措施

1. 立即封存与暂停销售

   食品生产经营者需在收到不合格检验结论后24小时内封存问题食品，暂停生产、销售及使用，并召回已上市销售的不合格产品。

2. 通知相关方

   及时通知其他生产经营者、消费者及监管部门，配合召回及风险控制工作。

二、原因排查与整改

1. 全链条追溯

   对问题食品从农田到餐桌的全链条进行追溯检查，包括原料采购、生产加工、储存运输等环节。

2. 制定整改方案

   针对问题原因制定整改措施，报属地市场监督管理部门备案，并配合核查。

三、行政处罚与责任追究

1. 罚款与没收

   • 货值金额不足1万元的，罚款5000-5万元；

   • 货值金额1万元以上的，罚款15-30倍货值金额；

   • 没收违法所得、违法工具、设备、原料等。

2. 吊销许可证与刑事责任

   情节严重的，吊销营业执照，并移送公安机关追究刑事责任。

四、风险监测与信息公开

1. 快速响应机制

   省级以上部门需在5日内将检验结论送达相关方，可能危害健康的案件应在24小时内启动核查。

2. 信息公布要求

   风险防范措施需在1周内公布，核查处置结果需在3个月内公开。

五、附则

• 地方性规定 ：如安徽省规定，县级部门负责具体实施，省级部门负责协调指导。

• 过期食品处罚 ：单独适用，货值金额不足1万元的罚款2000-5万元，一万元以上罚款5-10倍。

以上规定依据《食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规制定，旨在确保食品安全风险得到及时控制与处置。