食品安全法2025最新版全文已由国家卫生健康委和市场监管总局联合发布,新增50项食品安全国家标准和9项修改单,涵盖食品标签、特殊膳食食品、生产经营规范、食品添加剂等多个领域。以下是关键更新内容的分点解读:
一、食品标签标准的更新
- 数字标签要求:新增《预包装食品标签通则》,要求食品标签信息具备“可听”“可播”“可放大”等功能,提升消费者阅读体验。
- 营养标签优化:以促进营养健康为目标,优化营养标签标示要求,帮助消费者更直观地了解食品营养成分。
二、特殊膳食食品标准
- 特殊医学用途婴儿配方食品:新增脂肪代谢异常配方等六大产品类别,为特殊医学状况婴儿提供精准营养支持。
- 婴幼儿食品品类扩展:调整营养成分指标和添加糖的供能比,满足婴幼儿营养健康需求。
三、生产经营规范
- 散装液态食品运输:建立运输准运制度,明确运输工具、人员资质及管理要求,保障食品运输环节安全。
- 消毒剂使用规范:新增使用原则和方法要求,确保消毒效果和使用安全。
四、食品添加剂与检验方法
- 食品添加剂质量标准:发布《食品添加剂 叶黄素》等4项质量规格标准,确保食品添加剂的安全性和质量。
- 检验方法完善:新增29项检验方法标准,涵盖食品中锑的测定等,进一步完善食品安全检测体系。
五、食品产品标准
- 灭菌乳生产规范:明确禁止使用复原乳生产灭菌乳,保障乳制品质量。
- 其他食品产品标准:如《发酵乳》《调制肉制品生产卫生规范》等,进一步规范食品生产和加工过程。
总结
食品安全法2025最新版通过多项新规,从食品标签、特殊膳食食品到生产经营规范等方面全面升级,旨在提升食品安全水平,保障公众健康。企业需及时关注并遵守新规,以应对更严格的监管要求。