叶城县特产以核桃、石榴、红枣等特色农产品为核心，兼具文化底蕴与地域特色。以下是主要特产介绍：

一、核桃

• 地位 ：中国“核桃之乡”，种植历史超2000年，县域内种植面积最大。

• 特点 ：果实大、壳薄易剥、出仁率高，含丰富不饱和脂肪酸，可加工为核桃油、粉、奶等产品。

• 文化 ：河园镇有千年古树群（“核桃七仙”），见证千年种植传统。

二、石榴

• 美誉 ：新疆“石榴之乡”，以大籽甜石榴闻名，单果重达400克，含糖量19%。

• 品质 ：果皮鲜红、汁水甘甜，具有广谱抗菌作用，总产量超6000吨。

• 产业 ：通过合作社模式提升技术水平与市场竞争力。

三、红枣

• 特色 ：原生态有机红枣，自然风干无农药残留，肉质细密紧实，核小味甜。

• 营养 ：富含维生素C、矿物质，增强免疫力，适合直接食用或加工。

四、其他特色

• 沙棘 ：野生树种，果实富含维生素、氨基酸及微量元素，可制成果汁、保健品。

• 葡萄干 ：颗粒饱满、甜度高，口感细腻，产自优质葡萄种植基地。

五、文化与工艺

• 和田玉 ：涵盖青白玉、碧玉等品种，质地细腻、纹路多样，是传统工艺品原料。

• 传统美食 ：如胡辣羊蹄（羊蹄炖煮，辣味鲜香）、棋盘香梨（无籽黄梨，果肉甘甜）。

叶城特产依托独特气候与地理条件，形成“金果果”“红宝石”等特色品牌，兼具经济价值与文化传承。