以下是食品安全教育的10条核心内容，综合权威资料整理而成：

一、基础认知与标准

1. 了解食品致病性微生物（如细菌、霉菌）、农药残留、兽药残留等限量标准；

2. 认识食品添加剂种类、使用范围及安全用量；

3. 掌握婴幼儿主辅食品营养成分要求及营养标签规范。

二、购买与储存

4. 选择正规商家，查看营业执照、生产日期、保质期及产品认证标志；

5. 避免购买“三无”产品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）；

6. 储存食品时生熟分开，冷藏冷冻食品需及时解冻并彻底加热。

三、加工与烹饪

7. 烹饪时确保食物中心温度达70°C以上并维持2分钟以上；

8. 肉类、蛋类、豆制品等需充分解冻后烹饪，避免交叉污染；

9. 熟食应二次加热，冷藏食品食用前需彻底煮透。

四、饮食安全习惯

10. 养成饭前便后洗手、细嚼慢咽等卫生习惯；

    • 不吃生食、未煮熟食物及生水；

    • 避免暴饮暴食，控制糖盐摄入量。

补充说明：

• 购买散装食品需认准生产资质，优先选择正规超市；

• 外出就餐应选择持证饭店，避免集体食物中毒风险；

• 建议通过官方渠道购买学生奶等特殊食品。