根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交警对超员一人（即超过核定人数20%以上）的处罚标准如下：

一、处罚标准

1. 罚款金额

   处以200元以上500元以下罚款，具体金额由交警根据超载比例和车辆类型判定。

2. 扣分标准

   • 营运车辆 ：超载20%以上扣12分，未达20%扣6分；

   • 非营运车辆 ：超载20%以上扣6分，未达20%扣3分。

二、适用情形

• 公路客运车辆 ：超载20%以上或违反载货规定，罚款500-2000元；

• 货运车辆 ：超载20%以上或违反载客规定，罚款500-2000元。

三、法律依据

• 《道路交通安全法》第九十二条：公路客运车辆超载20%以上罚款200-500元，超载20%-50%罚款500-2000元；

• 《机动车驾驶证申领和使用规定》：营运车辆超载20%以上扣12分，其他车辆超载20%以上扣6分。

四、注意事项

• 超载1人通常指超过核定人数20%以上的情况，若未达20%则按较低标准处罚；

• 运输单位车辆屡教不改，对直接责任人罚款2000-5000元。