40小时
食品安全管理人员每年应接受的培训时间要求如下:
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总培训时长
根据《食品安全法》及《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》,食品安全管理人员每年需接受 不少于40小时的集中培训 。
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培训频次与单次时长
- 培训需每年进行 至少2次 ,且每次培训时间不得少于 20小时 。
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特殊岗位要求
- 食品安全总监、食品安全员等特殊岗位人员,每年参加培训的时间应 不少于40小时 。
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培训内容
培训内容应涵盖食品安全法律法规、基本知识、管理技能及事故应急处置等。
食品安全管理人员的年培训时长需满足40小时的总要求,且需分次完成。若未达到规定时长,可能面临行政处罚或影响食品安全管理资质。