兰明路，四川绵阳人，祖籍射洪，是中国著名的川菜泰斗、国家级高级烹调技师，也是国务院特殊津贴专家。他创办了兰庭十三厨，并担任国家级兰明路技能大师工作室领办人，是中国烹饪协会名厨委副主席，四川工匠，四川省突出贡献优秀专家，川菜非物质文化遗产代表性传承人。

1. 职业生涯与成就

兰明路14岁入厨，拜川菜泰斗史正良为师，系统学习川菜技艺。他还在著名粤菜大师黄振华和面塑艺术家汤金章身边学习，广开烹饪技艺的视野。1994年，他被新加坡翠亨集团酒店聘为主厨，积累了丰富的国际餐饮经验。回国后，他专注于川菜传承与创新，多次在烹饪比赛中获奖，如首届川菜创新烹饪大赛中斩获多个特金奖和金奖。

2. 对川菜的传承与创新

兰明路在川菜领域不仅注重传统技艺的传承，还积极推动创新。他认为川菜不应局限于重油重辣，而是要追求百菜百味，通过精准的调味和多样化的食材展现川菜的魅力。他通过兰庭十三厨和技能大师工作室，培养了一批优秀的川菜厨师，为川菜文化的传播和发展作出了重要贡献。

3. 社会地位与影响力

兰明路在行业内享有极高的声誉，担任多个重要职务，包括世界中餐业联合会名厨委四川区主席、四川省烹饪协会副会长等。他还多次担任全国和世界级烹饪比赛的评委，为餐饮行业的发展提供了专业指导。他还致力于将川菜推向国际，提升了中国餐饮文化的全球影响力。

总结

兰明路以其卓越的烹饪技艺和对川菜的深厚理解，成为川菜领域的领军人物。他不仅在传承川菜传统上成就斐然，还通过创新和国际化努力，让川菜焕发出新的活力。他的贡献不仅体现在个人成就上，更在于对川菜文化传承与发展的深远影响。