30岁男性适合学习的技术应结合市场需求、个人兴趣及职业发展目标，以下是综合推荐：

一、烹饪类技术（中餐/西餐/面点）

• 市场需求旺盛 ：中餐烹饪师、西餐料理师及面点师需求持续增长，可开设餐馆或提供定制服务。

• 技能优势 ：传承文化与创新结合，通过个人品牌塑造实现高收益，如安徽新东方提供从基础刀工到高端宴席设计的系统培训。

二、美容美发技术

• 行业前景广阔 ：涵盖美容护理、化妆造型等，市场需求稳定且适合创业，月入可达上万元。

三、机械维修技术（汽车/工业设备）

• 就业稳定性高 ：汽车维修、电工PLC编程等技术需求量大，适合长期稳定就业或创业。

四、编程与数字技能

• IT领域基础 ：学习Python、JavaScript等编程语言，或掌握SEO、社交媒体营销等数字营销知识，提升职场竞争力。

五、木工与手工艺

• 实用性与创意结合 ：制作家具、木雕等，满足家居装饰需求，适合有耐心和创意的从业者。

六、新媒体运营

• 低门槛高收益 ：通过内容创作与平台运营实现高薪，适合擅长文字/视频制作的年轻人。

选择建议

1. 结合兴趣 ：优先选择自己感兴趣的领域，提升学习动力。

2. 实践导向 ：通过实习或师徒制快速掌握实操技能。

3. 关注趋势 ：如新能源汽车维修、智能制造等新兴领域潜力较大。