包工头受伤后可以走工伤，但需满足一定条件。

在建筑行业中，包工头作为组织和管理工人施工的负责人，其受伤情况是否能被认定为工伤，需根据具体情况分析。以下几点是关键：

1. 劳动关系确认：包工头与建筑公司之间是否存在劳动关系是工伤认定的前提。如果包工头与公司签订了劳动合同，或存在事实劳动关系，那么其受伤可被认定为工伤。

2. 工作时间和工作场所：包工头在工作时间和工作场所内发生的事故，通常符合工伤认定的条件。即使包工头可能同时承担管理职责和体力劳动，只要是在执行工作任务时受伤，就有可能被认定为工伤。

3. 受伤原因：包工头受伤的原因也会影响工伤认定。如果受伤是由于工作环境的危险因素、工作设备的故障或工作任务的固有风险导致的，那么更有可能被认定为工伤。

4. 社会保险缴纳：如果包工头参加了工伤保险，那么在发生工伤后，可以按照工伤保险的规定享受相应的待遇。但如果包工头没有参加工伤保险，那么可能需要通过其他途径（如民事赔偿）来获得赔偿。

5. 法律程序：如果包工头认为自己受伤应被认定为工伤，但建筑公司不认可，那么包工头可以通过劳动仲裁或诉讼程序来维护自己的权益。

总结：包工头受伤后是否能走工伤，取决于其与建筑公司之间的劳动关系、受伤的时间和地点、受伤原因以及是否参加了工伤保险等因素。如果符合条件，包工头可以通过法律程序来争取工伤认定和相应的待遇。