遇到造价鉴定机构不公平的情况，可以通过法律申诉、第三方复核、监管投诉等途径维护自身权益。关键在于保留完整证据、选择权威复核机构、及时启动法律程序，必要时借助行业监督与舆论力量推动公正处理。

1. 法律途径**
若对鉴定结果存疑，可依据《建设工程造价鉴定规范》申请重新鉴定或补充鉴定。诉讼中可向法院提交《重新鉴定申请书》，并提供原鉴定报告中矛盾点、计算错误等证据。例如，若发现工程量清单漏项或计价标准错误，需整理合同条款、施工图纸、签证单等材料佐证诉求。

2. 申请第三方专业复核
委托具有更高资质的独立机构进行复核，如省级以上工程造价协会认证的机构。重点核查工程量计算逻辑、定额套用合理性及市场价采信依据。部分专业平台（如行业信用评价系统）可查询机构资质与历史纠纷案例，降低二次风险。

3. 向监管部门投诉
向当地住建部门、工程造价管理协会或市场监督管理局提交书面投诉，附争议报告及证据材料。监管部门有权对违规机构进行约谈、限期整改或撤销资质。投诉时需明确诉求，如要求公开鉴定过程文件、专家资质证明等。

4. 强化证据收集与留存
从项目初期保留完整的合同、变更签证、会议纪要、影像记录等原始资料。若鉴定阶段发现程序违规（如未现场勘验、回避利益冲突），可通过录音、邮件往来等证明流程瑕疵，作为申诉核心依据。

5. 推动行业公开监督
通过行业协会、信用公示平台或媒体曝光典型案例，倒逼鉴定机构规范操作。部分省市已建立“工程造价纠纷调解中心”，提供中立调解服务，减少诉讼成本。

提示：**时应优先通过正规法律与行政渠道，避免情绪化对抗。选择鉴定机构时，提前查验其信用评级与既往判例，并在合同中明确争议解决条款，降低后续纠纷风险。