保质期18个月的临期标准通常为到期前3个月。

临期食品是指即将到达保质期的食品，虽然仍在保质期内，但距离过期时间较近，可能不再适合长期储存或食用。对于保质期为18个月的食品，临期的判断标准通常为到期前3个月。这是因为在保质期的后半段，食品的品质和安全性可能会逐渐下降，尤其是对于那些对储存条件有特殊要求的食品，如冷藏食品或开封后容易变质的食品。

1. 食品品质下降：随着时间的推移，食品中的营养成分、口感和风味可能会发生变化。例如，油脂类食品可能会发生氧化酸败，导致口感变差和产生异味。对于保质期为18个月的食品，在临期阶段，这些变化可能会更加明显。

2. 食品安全性降低：临期食品的安全性也是一个重要的考虑因素。虽然食品仍在保质期内，但微生物的生长和繁殖可能会增加，导致食品变质和产生有害物质。对于保质期为18个月的食品，在临期阶段，食品的安全性可能会受到更大的威胁。

3. 储存条件的影响：食品的储存条件也会影响其保质期和临期标准。对于需要冷藏或特定储存条件的食品，如果储存条件不达标，食品的保质期可能会缩短，临期标准也需要相应调整。

4. 个人需求和偏好：临期标准的判断还受到个人需求和偏好的影响。有些人可能对食品的品质和安全性有更高的要求，倾向于更早地处理临期食品。而另一些人可能对食品的品质变化不太敏感，更注重食品的经济性。

在处理临期食品时，建议根据食品的种类、储存条件和个人需求来判断是否适合继续食用。对于那些对食品品质和安全性要求较高的人，可以考虑在临期前更早地食用或处理食品。而对于那些对食品经济性更注重的人，可以在临期阶段继续食用食品，但需要注意食品的品质和安全性变化。