​​保质期8个月的食品临期标准为到期前20天或30天​​，具体依据地方规范或行业惯例而定。临期食品在安全期限内仍可食用，但需注意贮存条件和商家标识要求，避免因管理不当导致品质下降。

1. ​​临期界定标准差异​​：行业普遍将8个月保质期食品的临界期定为到期前20天（如真空包装食品、速食类），但部分地方标准（如山西省）延长至30天，体现更严格的预警机制。商家需按所在地规范执行，并确保分区陈列、醒目提示。

2. ​​安全性与选购建议​​：临期食品未超保质期，安全性有保障，但建议优先选择冷藏条件达标、包装完好的商品。酸奶、鲜奶等短保食品临期后风险较高，需谨慎购买。

3. ​​商家管理要求​​：需建立临期食品专柜、动态检查机制及销毁台账。捆绑销售时不得隐藏生产日期，销毁需采用染色、毁形等措施防止回流市场。

购买临期食品时，建议查看贮存条件、优先小包装并尽快食用，既减少浪费又保障安全。