山西省最好的三所学校是‌太原理工大学、山西大学和中北大学‌。这三所高校在学术实力、科研水平和就业前景方面表现突出，是山西省高等教育的标杆院校。

1. ‌太原理工大学‌
   作为山西省唯一的“双一流”建设高校，太原理工大学在‌工科领域‌优势显著，尤其在‌矿业工程、材料科学与工程、化学工程‌等学科上全国领先。学校拥有多个国家重点实验室，并与国内外知名企业合作紧密，毕业生就业率长期位居全省前列。

2. ‌山西大学‌
   山西大学是山西省‌综合实力最强‌的高校之一，文理并重，‌物理学、哲学、计算机科学‌等学科表现优异。作为百年老校，其深厚的学术底蕴和广泛的国际交流合作使其成为山西省高层次人才培养的重要基地。

3. ‌中北大学‌
   中北大学以‌军工特色‌闻名，在‌仪器科学与技术、兵器科学与技术‌等领域具有独特优势。学校科研转化能力强，多次承担国家级重点项目，毕业生在国防科技和高端制造行业备受青睐。

这三所学校各具特色，考生可根据自身兴趣和职业规划选择适合的院校。无论是学术深造还是就业发展，它们都能提供优质的平台和资源。