一、历史与地位

砀山酥梨栽培历史超过2500年，明万历、清乾隆时期即为皇室贡品。作为中国传统三大名梨之首，其品质享誉全球，连片种植面积达50万亩，堪称世界之最。

二、产品特点

1. ​​外观与口感​​
   果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，最大可达1000克。果皮绿黄色，贮后呈黄色，果点小而密。果肉洁白酥脆，汁多味甜，落地无渣，民间有“砀山梨，皮儿薄，落到地上找不着”的俗语。
2. ​​营养价值​​
   富含氨基酸、维生素、矿物质及可溶性糖（约13%），具有清热养阴、润肺止咳等功效，被中医称为“果中甘露子，药中圣醍醐”。

三、主要品种

以​​金盖酥​​品质**，其他当家品种包括白皮酥、青皮酥、伏酥等。

四、产地环境

砀山县地处黄泛冲积平原，地势平坦，土壤疏松深厚，属暖温带半湿润气候，雨热同期，日照充足，为酥梨生长提供了得天独厚的条件。

五、生产与产业

• ​​种植规模​​：2022年全县梨产量91万吨，总产值超28.6亿元，拥有百年以上老梨树6万余株。
• ​​加工与出口​​：产品可加工为梨酒、梨汁、梨膏等，并出口至美国、加拿大等20多个国家，2014年出口创汇逾8000万美元。
• ​​文旅融合​​：梨花旅游节、酥梨采摘节年均接待游客超70万人次，带动旅游收入超亿元。

六、荣誉与认证

• 1993年获泰国国际博览会“龙马金奖”，1995年起连续获全国农业博览会金牌奖。
• 2003年获国家地理标志产品保护，2015年成为“中国驰名商标”，2017年获国家农产品地理标志登记保护。
• 2023年获中部四省地理标志品牌培育创新大赛优秀奖。

七、文化与创新

砀山酥梨通过“标准化+品牌化+数字化”发展模式，打造高端产品如“年份酥梨”，并建立数字果园和追溯体系，提升品牌价值至190.64亿元。其传统栽培技艺与现代科技结合，成为乡村振兴的典范。

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