根据相关法律规定和司法实践，并非所有合同都可以申请工程造价鉴定。以下是具体分析：

1. ​​固定价合同原则上不可申请鉴定​​
   若合同明确约定按固定总价或固定单价结算，且未出现设计变更、工程量增减等情形，法院通常不支持工程造价鉴定申请。这是基于对当事人意思自治的尊重。例如，最高人民法院在相关案例中明确，固定总价合同在风险外产生的工程价款可单独鉴定，但整体工程未经变更时不可突破合同约定。

2. ​​可申请鉴定的例外情形​​

   • ​​设计变更导致工程量变化​​：若合同履行中因设计变更导致工程量增减，可对增减部分单独鉴定。
   • ​​工程未完工且无法直接结算​​：当合同提前终止且已完工程量比例无法确定时，可通过鉴定确定比例后计算价款。
   • ​​合同无效或争议较大​​：如因违法建筑导致合同无效，或双方对修复费用、材料价格等存在重大争议，可申请鉴定。

3. ​​其他限制条件​​

   • 若双方已达成结算协议或明确约定固定价结算，原则上无需鉴定。
   • 鉴定范围应限于争议事实，非争议部分无需鉴定。

工程造价鉴定需结合合同类型、履行情况及争议焦点综合判断，并非所有合同均可随意申请鉴定。