国家各大部委名称及其职能如下：

1. 国务院组成部门

• 中华人民共和国外交部：负责外交事务。
• 中华人民共和国国防部：负责国防事务。
• 中华人民共和国国家发展和改革委员会：负责宏观经济调控。
• 中华人民共和国教育部：负责教育事务。
• 中华人民共和国科学技术部：负责科技事务。
• 中华人民共和国工业和信息化部：负责工业和信息产业。
• 中华人民共和国国家民族事务委员会：负责民族事务。
• 中华人民共和国公安部：负责公共安全。
• 中华人民共和国国家安全部：负责国家安全。
• 中华人民共和国民政部：负责民政事务。
• 中华人民共和国司法部：负责司法事务。
• 中华人民共和国财政部：负责财政事务。
• 中华人民共和国人力资源和社会保障部：负责人力资源和社会事务。
• 中华人民共和国自然资源部：负责自然资源管理。
• 中华人民共和国生态环境部：负责生态环境保护。
• 中华人民共和国住房和城乡建设部：负责城乡建设。
• 中华人民共和国交通运输部：负责交通运输。
• 中华人民共和国水利部：负责水利事务。
• 中华人民共和国农业农村部：负责农业农村事务。
• 中华人民共和国商务部：负责商务事务。
• 中华人民共和国文化和旅游部：负责文化和旅游。
• 中华人民共和国国家卫生健康委员会：负责卫生健康。
• 中华人民共和国退役军人事务部：负责退役军人事务。
• 中华人民共和国应急管理部：负责应急管理。
• 中国人民银行：负责金融货币政策。
• 中华人民共和国审计署：负责审计事务。

2. 国务院直属特设机构

• 国务院国有资产监督管理委员会：负责国有资产监督。

3. 国务院直属机构

• 中华人民共和国海关总署：负责海关事务。
• 国家税务总局：负责税务事务。
• 国家市场监督管理总局：负责市场监管。
• 国家金融监督管理总局：负责金融监管。
• 中国证券监督管理委员会：负责证券监管。
• 国家广播电视总局：负责广播电视事务。
• 国家体育总局：负责体育事务。
• 国家统计局：负责统计事务。
• 国家知识产权局：负责知识产权事务。
• 国家国际发展合作署：负责国际发展合作。
• 国家医疗保障局：负责医疗保障。
• 国务院参事室：负责参事事务。
• 国家机关事务管理局：负责机关事务。

4. 国务院办事机构

• 国务院港澳事务办公室：负责港澳事务。
• 国务院研究室：负责政策研究。

5. 国务院直属事业单位

• 新华通讯社：负责新闻通讯。
• 中国科学院：负责科学研究和创新。
• 中国社会科学院：负责社会科学研究。
• 中国工程院：负责工程科技。
• 国务院发展研究中心：负责政策研究。
• 中央广播电视总台：负责广播电视传播。
• 中国气象局：负责气象服务。
• 中国银行保险监督管理委员会：负责银行保险监管。
• 中国证券监督管理委员会：负责证券监管。

6. 国务院部委管理的国家局

• 国家**局：负责**事务。
• 国家粮食和物资储备局：负责粮食和物资储备。
• 国家能源局：负责能源管理。
• 国家国防科技工业局：负责国防科技工业。
• 国家烟草专卖局：负责烟草专卖。
• 国家移民管理局：负责移民管理。
• 国家林业和草原局：负责林业和草原管理。
• 国家铁路局：负责铁路管理。
• 中国民用航空局：负责民航管理。
• 国家邮政局：负责邮政管理。

这些部委共同构成了中国政府的核心行政机构，负责不同领域的国家治理和社会管理。