根据《中华人民共和国劳动法》相关规定，用人单位在元旦等法定节假日不放假且不支付加班费的行为属于违法行为，劳动者可通过以下途径举报并**：

一、法律依据

1. 加班费标准

   • 法定节假日（如元旦）安排加班需支付不低于工资的300%报酬。

   • 若用人单位拒绝支付，属于行政违法行为。

2. 举报与处罚依据

   • 用人单位未支付加班费或克扣工资的，劳动监察部门可责令其限期支付，并加付50%-100%的赔偿金。

   • 涉及拖欠工资的，劳动者可申请支付令，法院将依法强制执行。

二、举报方式

1. 劳动监察部门

   • 向当地劳动保障监察大队投诉，提供证据（如工资条、考勤记录等）。

2. 劳动争议仲裁委员会

   • 申请仲裁要求支付3倍工资及赔偿，仲裁时效为1年。

3. 上级主管部门投诉

   • 若企业有上级监管部门，可向其反映情况。

4. 法律途径

   • 通过法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠工资及赔偿金。

三、注意事项

• 证据收集 ：保留加班记录、工资条、劳动合同等，便于后续**。

• 时效性 ：劳动争议仲裁时效为1年，建议及时投诉或仲裁。

用人单位元旦不放假且不支付加班费的行为将面临罚款及赔偿，劳动者可通过劳动监察、仲裁等途径依法**。