当工资表个税多扣时，可通过调整工资表金额或下月补扣差额来修正，核心在于确保账务与申报数据一致，同时平衡员工实发工资与税务合规性。

1. 直接调整工资表
   若发现当期个税多扣且工资表尚未发放，可直接修改工资表中的应发金额或个税扣除项，确保实际发放与申报数据一致。调整后需同步更新财务账务（如应付职工薪酬、应交税费科目），避免后续账目混乱。

2. 下月补扣差额
   若工资已发放无法调整当期表，可将多扣部分计入“其他应付款”或在下月工资中补扣。例如：本月多扣560元，则下月申报时少扣560元，并同步调整工资表备注说明，保持年度个税总额准确。

3. 账务处理示例
   多扣个税时，“应交税费—代缴代扣个人所得税”科目会出现余额（如多扣0.01元），需在下月冲抵或结转。分录示例：发放时借记应付职工薪酬，贷记银行存款和应交税费；实际缴税时按正确金额申报，差额部分后续处理。

总结：调整核心是“当期修正或后期冲抵”，优先选择不影响员工实收的方式，并确保税务申报与财务账务的长期一致性。