根据2025年2月17日发布的《食品安全法（修正草案征求意见稿）》，最新修订内容主要围绕重点液态类食品运输许可、追溯体系强化、违法行为惩处等方面展开，具体如下：

一、新增重点液态类食品运输许可制度

1. 许可要求

   从事重点液态类食品（如食用油、乳制品等）散装运输的企业，需配备专用运输工具、容器及管理制度，并依法取得准运证明。

2. 监管部门职责

   县级以上地方食品安全监管部门负责审核申请资料，符合条件的准予许可，不符合的书面说明理由。

3. 处罚措施

   未取得许可的企业将面临5万至50万元罚款，情节严重的吊销许可证。

二、强化食品追溯与风险防控

1. 全流程追溯体系

   企业需建立食品安全追溯体系，记录原料采购、生产加工、运输等全流程信息，确保问题食品可快速溯源。

2. 餐饮企业责任

   餐饮服务企业需对委托运输的供应商资质进行审核，并留存相关记录至少2年。

三、加大违法行为惩处力度

1. 提高罚款额度

   非法添加、虚假宣传等行为的罚款提升至15至30倍，明确终身禁止从业的“红线”。

2. 网购平台责任

   网购平台需对问题食品承担“先行赔付”责任，最低赔偿额提高至千元起。

四、其他修订内容

• 农药管理 ：新增剧毒、高毒农药禁用于特定农作物的规定。

• 转基因食品标识 ：明确生产经营转基因食品需按规定标示，违规者最高罚款货值金额5-10倍。

以上修订旨在填补运输环节监管空白，实现从农田到餐桌的全程控制，保障食品安全。